Yulaberry
(Ekşi ve meyvemsi) Tanqueray, Gümüşlük çilegi, İzmir dağ kekiği, taze limon suyu
Tropical Negroni
(Bitter, Meyvemsi) Ananas ile demlenmiş Zacapa, Cinzano 1757 Rosso, Campari
Mediterranean Jack
(Ekşi, Tatlı, Bitter) Jack Daniels Apple, Martini Fiero, Passion Fruit, Bodrum Mandalinası, Taze Limon Suyu
Amigo
(Tatlı, Egzotik) Casamigos Blanco, Chambord, Mango, Taze Limon Suyu
Single Guru
(Tatlı, isli) Singleton 12, Creme de cassis, Tütsülenmiş vişne, Taze limon suyu
Green Pink Dream
(Fresh&Ekşi) Tanqueray, Ev yapımı reyhan sosu , Taze limon suyu
Massai
(Tatlı, Ekşi) Johnnie Walker Black Label Whisky, Mango, Taze Lime Suyu, Zencefilli Tonik
10numara
(Meyvemsi, ekşi) Tanqueray no10 , Passion fruit, Bodrum mandalinası, Taze limon suyu, Cocktail foam
Wake Up
(Ekşi, Tatlı) Zacapa Rom ile Demlenmiş Guatemala Kahve Çekirdekleri, Dede Mix, Taze Limon Suyu
Chili Passion
(Acı, ekşi) Chili biberiyle demlenmiş Casamigos Blanco, Passion fruit, Taze limon suyu, Tajin baharatlı gerdan
Whiskey Sour
Bulleit Bourbon viski, Taze limon suyu, Simple şurup, Angostura Bitters, Cocktail foam
Manhattan
Bulleit Bourbon, Cinzano 1757 Rosso, Maraschino cherries
Old Fashioned
Bulleit Bourbon viski, Angostura bitter, Orange peel
Barrel-Aged Negroni
Meşe fıçılarında bekletilmiş Tanqueray Ten, Campari, Cinzzano 1757 Rosso
Special Negroni
6 ay meşe fıçıda bekletilmiş Tanqueray Ten, Campari, Antica Formula
Margarita Rock´s
Casamigos Blanco, Cointreau, Taze lime suyu
Mezcal Margarita
Casamigos Mezcal, Cointreau, Taze lime suyu
Bramble
Tanqueray, Chambord, Taze limon suyu, Böğürtlen
Pisco Sour
Lapostolle Pisco, Taze Lime suyu, Simple Şurup, Aromatic Bitter
Aperol Spritz
Aperol, Ruffino Prosecco, soda
Boulevardier
Bulleit Bourbon, 1757 Cinzano Rosso, Campari
Efes
33cl
Becks
33cl
Bud
33 cl
Erdinger
33cl
Hoegaarden
33cl
Leffe Blonde
33cl
Leffe Brune
33cl
Corona
35.5 cl
Kayra Vintage (Kadeh)
Cabernet Sauvignon
Kayra Allure (Kadeh)
Kalecik Karası
Kayra Vintage
Cabernet Sauvignon
Kayra Allure
Kalecik Karası
Kayra Vintage
Merlot
Gülor
Sangiovese Montepulciano
Anfora Grand Reserve
Shiraz
Likya Arkeo
Acıkara
Chateau Bel Air
Merlot Cabernet Franc
Likya Arkeo
Merzifon Karası
Chateau Musar Hochar
Cab.Sauvignon, Grenache, Cinsault Lübnan, Bekaa Valley 2020
Casillero Del Diablo
Cabarnet Sauvignon Şili, Valle Central 2021
Alamos
Malbec Arjantin/Mendoza, Cuyo 2022
Muriel
Tempranillo İspanya/Rioja 2018
Seghesio
Zinfandel USA/California, Sonomo Country 2021
Chateau De Sequin
Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Fransa/Bordeaux 2020
Donnafugata Sherzade (DOC)
Nero d'Avola İtalya/Sicilya 2021
The Chocolate Block
Syrah, Grenache, Cinsault, Cab. Sauvignon Güney Afrika, Stellenbosch 2021
Piccini Chianti (DOCG)
Sangiovese İtalya/Chianti 2022
Mor Salkım Contabile
Syrah
Cielo (Kadeh)
Pinot Grigio Beyaz
Allure (Kadeh)
Sauvignon Blanc
Mor Salkım Con Amore
Merlot, Cabernet Sauvignon
Vinkara (Kadeh)
Hasandede
Cielo
Pinot Grigio Beyaz
Allure
Sauvignon Blanc
Mor Salkım Volante
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Vinkara
Hasandede
Mor Salkım Volante
Fume Blanc, Chardonnay
Cielo (Kadeh)
Pinot Grigio Blush
Yedi Bilgeler Anaxagoras
Chardonnay
Prodom Tellus Bağları
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Emir, Denizli 2022
Asarcık Reserve
Chardonnay, Marmaris, Bozburun, Selimiye 2022
Asarcık Reserve
Roussanne Marsanne, Marmaris, Bozburun, Selimiye 2022
Casillero Del Diablo
Chardonnay, Şili Valle de Casablanca 2022
Pazo Senorans
Alberino, İspanya, Galicia, Rias Baixas 2022
Broglia Gavi Di Gavi
Cortese İtalya, Gavi 2023
Chateau De Sequin
Sauvignon Blanc Fransa, Bordeaux 2022
Porcupine Ridge
Chenin Blanc Güney Afrika, Franschoek Valley 2022
Donnafugata Lignea (DOC)
Zibibbo İtalya, Sicilya 2022
Kayra Allure (Kadeh)
Beyaz Kalecik Karası
Cielo
Pinot Grigio Blush
Kayra Allure
Beyaz Kalecik Karası
Gülor Signature
Montepulciano Rose
Likya Fox
Tilki Kuyruğu
Mor Salkım Vivace
Merlot
Yedi Bilgeler Vindemia Rüzgar
Karasakız
Whispering Angel
Granche, Cinsault, Rolle Fransa/Cotes de Provence 2022
San Pellegrino Churchill
San Pallegrino
750 ml
San Pellegrino
250 ml
Aqua Panna
750 ml
Damla Su
750 ml
Damla Su
250 ml
Limonata
Mocktail
Cola & Cola Zero
Yula Salata (V)
Mevsim Yeşillikleri, Cevizli Tulum Peyniri, Köz Biber, Kinoa, Vinaigrette Sos
Semizotu Salatası
Karpuz, çilek, üzüm, semizotu, parmesan, çam fıstığı, portakallı salata sosu.
Portakallı Kabak Salatası (V)
Portakal suyu marineli kabak şeritleri, portakal dilimleri, dereotlu ve maydanozlu isli yoğurt, haşhaş, portakal vinaigrette.
Burrata
Ata tohum domates, pesto sos, kaju, yeşil yağ, glaze balzamik, taze fesleğen.
Trüflü Tartare
A4 wagyu tartare, balon patates, trüf sosu, trüf mantarı, frenk soğanı.
Yula Spring Rolls (Vegan)
Pirinç kağıdına sarılı tofu, sushi pirinci, salatalık, havuç, nori yosunu, susam.
New Orleans Karides
Kızarmış brioche ekmek üzerinde, haşlanmış karides parçaları, dereotlu buttermilk sos, kapari çiçeği.
Peynir Tabağı
Şefin seçtiği üç farklı peynir çeşidi, kuruyemiş, kuru meyveler.
Pancar Carpaccio (V)
Haşlanmış pancar, keçi peyniri, Bertina badem, lime zest, yeşil yağ, glaze balzamik.
Ahtapot Carpaccio
Ahtapot carpaccio, tenkasu, Asya sosu, wakame.
Yula Arancini
Kaburgalı ve mantarlı arancini topları, domates sosu, parmesan, fesleğen
Corn Tempura
Tempura mısır, acılı mayonez, frenk soğanı.
Bebek Kalamar
Izgara bebek kalamar, wakame, tenkasu, asya sos
Veggie Bite
İsli süzme yoğurt, mücver, pırasa kıtırı, yeşil yağ
Buffalo Wings
Fırınlanmış tavuk kanat parçaları, acı buffalo sos, kereviz sapı, havuç, frenk soğanı, ranch sos.
Yula Fries
El yapımı küp patates, tüf yağı, parmesan, domates sos, aioli
Mussels
Beyaz şarap soslu siyah midye, kızarmış ekmek, limon dilimi.
Jumbo Karides Tempura (A)
Tempura jumbo karides ve adaçayı, acılı mayonez, frenk soğanı, pirinç kağıdı.
Humus (Vg)
Humus, portakal marineli rezene, kızarmış bamya, pırasa kıtırı, pita ekmeği.
Kuşkonmaz (V)
Domates sos üzerinde ızgara kuşkonmaz, eritilmiş scamorza peyniri.
Tatlı Patates (Vg)
Kızarmış tatlı patates, dereotu, ranch sos.
Yula Kebap
A4 Wagyu dilimleri, kibrit patates, isli ve haşhaşlı yoğurt, domates sos, bazlama, tereyağ
Dana Bonfile
130 gr. Dana Bonfile, patates püresi, ızgara kuşkonmaz, sarımsaklı ekmek, demi glase sos
Dana Kaburga
On iki saat pişirilmiş dana kaburga, pancarlı patates püresi, demi glace sos.
Hanger Steak
Hanger steak, viskili mantar sos, el yapımı küp patates, scarmozalı fırın mantar, tane hardal
Somon Fileto
150 gr. Somon fileto, fried rice, somon derisi, soya glaze.
Levrek Fileto
Fileto bütün levrek, soyalı sushi pirinçi, Osaka salata, beurre blanc sos.
Cauliflower Steak
Izgara karnabahar parçası, pancarlı humus, chimichurri sos, Bertina badem
Yula Organik Tavuk
Fırınlanmış yarım organik tavuk, patates püresi gravy sos
Limon Soslu Kırmızı Karides Spagetti
Marine kırmızı karides, burrata peyniri, limon soslu spagetti, deniz börülcesi, limon zest
Veggie Spaghetti
Kabak ve havuçtan hazırlanmış spaghetti, pirinç noodle, kapya biber, soya filizi, tempura bebek patlıcan
Deniz Mahsullü Gnocchi
Gnocchi, kalamar, kum midyesi, domates sos
Trüflü Linguini
Linguini makarna, parmesan, trüf püresi, taze trüf mantarı
Kaburga Pappardelle
12 saat pişirilmiş tiftik dana kaburga ragu, pappardelle, taze fesleğen, parmesan
Shrimp Bun (A)
Tempura jumbo karides, acılı mayonez, frenk soğanı, tatlı patates kıtırı, lime zest
Pulled Beef Bun
12 saat fırında pişmiş dana kaburga, teriyaki sos, soğan kıtırı, ekşi krema, lime
Wagyu Bun
Izgara Wagyu A4 parçaları, avokado püresi mayonez, pırasa kıtırı.
İstiridye Mantarlı Bun (V)
Izgara istiridye mantarı, kişniş aioli, tenkasu, lime.
Eywa Special
San Sebastian Cheescake, frenk üzümü, acılı çilek sos
Mousse
Bitter çikolatalı mousse, acılı çilek sos, vanilyalı dondurma, lime zest, ceviz crumble
Panna Cotta
Haşhaş ve Bodrum mandalinalı panda cotta, çilek sos